Alain Cabanes, directeur de la filière porc fermier label rouge de la Sarthe, nous raconte comment et pourquoi il a eu l’idée de créer le Printemps des Rillettes en 2018
Gascon d’origine, Alain Cabanes est le directeur de la filière Porc Fermier Label Rouge de la Sarthe, le Cénomans C’est lui qui est à l’initiative de la création du Printemps des Rillettes en 2018Pour suivre le programme, c’est et pour en savoir plus sur le porc Cénomans, c’est coup de fil à Mickaël Doire, boucher-charcutier à Changé et président du comité d’organisation du Printemps des Rillettes
